玉米炖排骨汤
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人做过这道菜
最后一个幻梦
很想吃肉 冰箱里只有玉米和排骨 就打算在这个苹果花纷繁的日子里结束它们风雨飘摇的一生。
用料
玉米炖排骨汤的做法
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烧一锅冷水，水开下排骨。起浮沫时撇清沫子，然后再把水倒掉。用水冲干净排骨上的沫子。
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另起一锅水，加入排骨和姜片，盖上盖子，大火烧开，水酌情适量，不过我稍稍放多了一点，因为排骨是要越炖才越香，所以多加一点水不怕烧干，最后还有汤喝。水开转小火，煮到开始闻到肉香。
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小火大约一小时后，放入玉米，盖上盖，小火继续炖。炖到排骨开始变的松烂，往汤里酌情加入盐巴，如果没有准头就一点点加一点点尝，直到满意为止。 再炖上十分钟左右，就可以出锅了。
小贴士
排骨是越炖越香，但是要小心汤烧干。以及，越新鲜的排骨，炖出来越香。
