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古早味白菜卤

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Carmen_Kapo的厨房  Carmen_Kapo

用料  

鸡蛋 1个
大白菜 半颗
干香菇 5朵
黑木耳 15朵
料酒 15ml
盐 10克
糖 15克
白胡椒粉 5克
蒜蓉 10克
水 200ml
炸猪皮 若干

古早味白菜卤的做法  

  1. 香菇木耳洗净后泡开

    古早味白菜卤的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散后热油炸成蛋酥后捞起（因为开油锅不方便，所以我每次炸好很多蛋酥后分装直接冷冻）

    古早味白菜卤的做法 步骤2

  3. 加油后暴香蒜蓉

    古早味白菜卤的做法 步骤3

  4. 加入木耳和香菇后进行拌炒

    古早味白菜卤的做法 步骤4

  5. 加入大白菜，料酒，水，一半的蛋酥，胡椒粉，盖锅盖煮大概15分钟到大白菜软

    古早味白菜卤的做法 步骤5

  6. 加上炸猪皮，剩余的蛋酥，盐和糖调味，再煮5分钟左右完成

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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古早味白菜卤相关分类

卤
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该菜谱发布于 2020-05-08 03:49:49
42 收藏
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古早味白菜卤的答疑

  • Win_c(下厨房)
    Win_c  2020-05-24  
    0 赞
    放鸡蛋不好吃，要放黄花菜
    作者回复 2020-05-28  
    鸡蛋要炸成蛋酥，你试下看看，非常好吃的

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