茄子粉丝（烤箱版）
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人做过这道菜
我也能做香喷喷的午餐啦
吃到烧烤店的茄子不错，自己买来试试。
用料
茄子粉丝（烤箱版）的做法
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茄子洗净、擦干；
表面刷层油（不刷油烤不熟哦）
放入烤箱（提前预热5分钟），上下管中层200℃烤30分钟。
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将蒜、小米椒、葱切碎，加入一勺盐，两勺生抽，三勺食用油（除了盐，我用的都是普通的吃饭铁勺），酱汁是灵魂！
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将水烧开、然后关火，粉丝洗净放入焖15分钟，取出滤掉水分（注意一定要关火焖）
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茄子取出，用锅铲拍拍，软软的，表皮皱皱的；用刀划开一个口子，用勺子将里面的茄子肉挑散方便入味。
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铺上粉丝，将酱汁均匀地浇在粉丝上面。
再次放入烤箱，同样上下管200℃中层烤大约7、8分钟。
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从烤箱取出，最后洒上喜欢的香菜（不喜欢可不加），美味的茄子粉丝做好了！
小贴士
酱汁是灵魂！
我调的酱汁是一个茄子的份量，同时烤两个茄子要乘以2哦！
蒜蓉要剁碎！怕味道冲可以先在锅里炒炒！
答应我，美味的茄子粉丝一定要试试！！！
我调的酱汁是一个茄子的份量，同时烤两个茄子要乘以2哦！
蒜蓉要剁碎！怕味道冲可以先在锅里炒炒！
答应我，美味的茄子粉丝一定要试试！！！
