慕斯淋面（非巧克力色）

慕斯淋面（非巧克力色）的答疑

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  啦啦啦5211  2020-11-10  

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  先把吉利丁加进去，然后在加巧克力加热至浓稠，吉利丁不会失效？
  作者回复 2020-11-25  

  巧克力溶点蛮低的，稍等加热一下就行，不影响吉利丁
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  小瓶盖宋  2020-07-29  

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  请问是直接放到这个漏盘上冷冻吗？冷冻后最后怎么取下来呢
  
  作者回复 2020-07-29  

  直接在漏盘（晾网）上冷冻，冷冻最后把抹刀烧热，就可以轻松铲下了
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  奶油匠Cake  2021-09-04  

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  麦芽糖能不能代替葡萄糖糖浆做慕斯淋面
  作者回复 2021-09-13  

  可以的
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  虾孱  2021-04-01  

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  什么牌子的色素
  作者回复 2021-05-17  

  随便买的
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  扬名_wf0v  2021-04-17  

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  那改天打我我就想要打我爸爸屁屁😡
  作者回复 2021-05-17  

  😀
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  帅已成往事  2021-05-11  

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  糖粉就是白砂糖的细粉吗？
  
  作者回复 2021-05-17  

  是的，也叫糖霜，有专门卖的
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  下厨房用户_58eaa  2021-01-05  

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  巧克力是百分之多少的
  作者回复 2021-03-15  

  普通巧克力
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  想吃甜点的宝宝  2021-03-06  

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  不用炼乳可以吗
  作者回复 2021-03-06  

  可以的
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  bluehart  2021-02-02  

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  请问这个淋面剩下的能保存多久？冷冻还是冷藏？
  作者回复 2021-03-06  

  冷冻可以保存半年
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  A玥弯弯  2021-01-31  

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  老师能出个这种慕斯的教程嘛？记得好像内部是淡黄色的 似乎是奶油味的
  作者回复 2021-03-06  

  可以，后面有空出