煮猪肚（白切、凉拌肚丝、酱爆、炒肚片、猪肚鸡……）2020.05.06
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凯洛特Hu的家庭餐桌
用料
煮猪肚（白切、凉拌肚丝、酱爆、炒肚片、猪肚鸡……）2020.05.06的做法
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✅猪肚里外用温水洗净。（里层粘液清洗：将里层外翻，涂上干面粉揉搓，让面粉将粘液吸收，去除面粉，温水冲洗）✅将桂皮、八角、花椒、葱、姜，洗净，全部塞进猪肚里。
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用牙签把猪肚两头缝住
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放入锅中焯水。
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洗净，加入清水没过猪肚，加入料酒、姜片、八角、桂皮，大火煮沸，舀去少量浮沫。
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调至中小火，盖上锅盖，慢煮至猪肚可以用筷子插入。
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煮熟的猪肚🤩
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白切肚片🤤🤤🤤
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⬆️凉拌酸辣肚丝儿🤩切片，肚片炒青椒……任君发挥，每一道都鲜美无比😋😋😋
