蜜豆吐司【附步骤图】

1.主面团除黄油以外的材料放厨师机柔至7分筋，➕黄油，揉到完全扩展阶段，室温发酵至两倍大，手指粘面粉戳洞洞口不回缩或轻微回缩。

2.将面团轻拍排气，

3.均分割成两份【我做的双份量】，滚圆松弛15分钟

4.擀成长方形，翻面铺上蜜豆

5.两侧对折，捏紧接缝处，再稍微擀成牛舌状

6.铺上蜜豆

7.从上往下卷起，（另一个面团也是相同步骤）

8.两个面团同一个方向放入土司盒，再进行二发，我用的是36°发酵了一小时，至8.5分满

9.烤箱下层上火160下火210，25分钟。倒扣脱模！