紫菜虾皮猪肉馅馄饨

2 人做过这道菜
第一次做馄饨,从制面擀皮到==,记录,没时间参考别人的方子,纯自制。

用料  

某有机面粉 300g
120g(左右浮动调整)
食用碱 1g
1g
猪肉(后腿+少许五花) 200g
蚝油 少许
少许
少许
酱油 少许
分三次打入

紫菜虾皮猪肉馅馄饨的做法  

  1. 面团初步和好的样子,醒一会儿更好揉。

    紫菜虾皮猪肉馅馄饨的做法 步骤1
  2. 准备肉馅,拿出家中库存的肉肉,简单进行调味,分三次加入水水和打均匀,没有多于佐料,没有胡椒那些都没有。只放了盐酱油蚝油姜葱。

    紫菜虾皮猪肉馅馄饨的做法 步骤2
  3. 电动压面机先1档初揉,再5、最后7,最后摊开来挺长的。

    紫菜虾皮猪肉馅馄饨的做法 步骤3
  4. 第一次还是没什么经验,纯手工切割😑皮子弄的有点大,不过厚薄适中,整体可。

    紫菜虾皮猪肉馅馄饨的做法 步骤4
  5. 没有计数。大概有几十个吧。

    紫菜虾皮猪肉馅馄饨的做法 步骤5
  6. 在碗里进行简单调味放虾皮紫菜再倒入开水,馄饨煮熟后捞出入碗,完成✅没有太多调味料佐料但是味道不错。

    紫菜虾皮猪肉馅馄饨的做法 步骤6

小贴士

下次再来,再接再厉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

紫菜虾皮猪肉馅馄饨相关分类

该菜谱发布于 2020-05-05 14:37:58
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紫菜虾皮猪肉馅馄饨的答疑

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