猪油麻花(不加鸡蛋版)

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我看过很多教程,几乎都是要加鸡蛋的,也试过加鸡蛋的,炸出来的都是软软的,不像我平时街上买的酥酥的感觉,这方子是我朋友的妈妈那边学来的,经过一些改良,因为怕失败我做东西都是少量的做。

用料  

猪油 50克
面粉低筋 250克
适量
50-70克

猪油麻花(不加鸡蛋版)的做法  

  1. 猪油融化把所有材料混在一起,醒面半个小时

    猪油麻花(不加鸡蛋版)的做法 步骤1
  2. 擀开,切成一条条的,搓成长条,两边反向搓,对折,

    猪油麻花(不加鸡蛋版)的做法 步骤2
  3. 封口要按好,不然炸的时候会分开

    猪油麻花(不加鸡蛋版)的做法 步骤3
  4. 小火慢炸,时不时的用筷子翻动

    猪油麻花(不加鸡蛋版)的做法 步骤4
  5. 炸好控油捞出,等完全放凉了,就可以密封保存,酥到掉渣

    猪油麻花(不加鸡蛋版)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-05-04 10:42:21
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