夏日必备之红豆糯米丸子

红豆泡一夜，泡好放入电饭锅里煮熟。（我用的电压力锅，煮饭模式大概二十分钟）

找一个稍微大点的容器，倒入糯米粉。

加温水。

糯米粉和水的比例其实我也不太清楚（数据白痴就是我😂），我的做法是加水用勺子，慢慢加，不能太稀也不能太稠。

（第一次做不熟悉的话，可以先弄一小坨试试手感，熟悉之后就好了）

揉成这样的团，再搓成长长的形状。

（砧板上记得撒点糯米粉，防粘。）

用刀切成小块（切小一点，不然团子会很大）

小方块搓成圆圆的小团子。

煮丸子，水开后放进去煮熟。

这时候红豆也差不多煮好了，我没有留红豆本身的汁水，把红豆捞出来了。

拿出冰糖

牛奶两盒，我买的这种盒装的。

牛奶和冰糖加入红豆中。（冰糖注意量，放多了会太甜）

煮好的丸子放入牛奶和红豆里，就大功告成啦。冷却之后放进冰箱里冰一冰，太解暑啦！