斑斓椰汁糕

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此菜谱参考钊言妈的配方,分量方面按自己的喜好做了改动,做出来非常的q弹好吃,柔软度刚刚好,而且做法也很简单,百分百成功。

用料  

绿色层
斑斓汁 100g
椰浆 200g
170g
泰国木薯粉 185g
白砂糖 115g
白色层
椰浆 200g
220g
泰国木薯粉 170g
白砂糖 115g

斑斓椰汁糕的做法  

  1. 准备材料,斑斓叶榨汁。我是tb买一斤装的斑斓叶,加水榨成500g左右的斑斓汁,然后放冰箱冷藏保存,建议一周内用完啦

    斑斓椰汁糕的做法 步骤1
  2. 准备两个容器,分别把白色层和绿色层的材料混合,用手动打蛋器搅拌均匀,记得过一次筛,让白砂糖和木薯粉更充分地溶解

    斑斓椰汁糕的做法 步骤2
  3. 水烧开后放蒸盘,先倒入绿色层,盖上锅盖蒸至凝固后再淋白色层,重复操作,最后一层也是绿色层。注意每层的分量都要均匀,最后成品才会好看哦

    斑斓椰汁糕的做法 步骤3
  4. 蒸好后放凉,然后放冰箱冷藏一晚口感更佳

    斑斓椰汁糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-03 10:35:23
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斑斓椰汁糕的答疑

  • babymissm  2021-08-30  
    0
    请问用斑斓粉放多少

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