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初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
牛奶 40克
玉米油 40克
玉米淀粉 10克
低筋面粉 42克
可可粉 8克
白砂糖 50克

初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄盆里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

  3. 筛入低筋面粉和可可粉Z型搅拌

  4. 蛋白里分3次加入白糖～打发至干性发泡

    初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 挖出1/3蛋白倒入蛋黄盆里，翻拌均匀

    初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中～翻拌均匀

    初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 隔着烘培盆20厘米的高度倒入烘培盆里～轻震2次放入预热好的烤箱，150度40分钟即可。依照自己的烤箱温度设定～灵活运用

    初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 做好的蛋糕🍰很松软～QQ的弹力十足

    初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 很好吃哦😋

    初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕的做法 步骤9

小贴士

戚风顶部开口是正常的～

喜欢的请关注我哦💕💕💕

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初学者不塌陷不凹底宝宝无添加6寸巧克力松软戚风蛋糕相关分类

蛋糕 儿童 烘焙
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该菜谱发布于 2020-05-01 18:39:47
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