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脆皮薄底披萨

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乌鸡鲅鱼嘞的厨房  乌鸡鲅鱼嘞
各种快餐店卖的都是美式披萨，不喜欢吃厚厚的饼底。离家最近的意式披萨店走路要20分钟，所以用手抓饼做了个低配版薄底。

用料  

手抓饼 一张
香肠 一根
番茄酱 随意
沙拉酱 随意
芝士碎 随意

脆皮薄底披萨的做法  

  1. 将香肠去头尾切片，放微波炉小火30秒，烘出香味
    头尾的香肠切碎，备用

    脆皮薄底披萨的做法 步骤1

  2. 小火，锅热后放入手抓饼，立刻关火，15秒后翻面，抹一层番茄酱

    脆皮薄底披萨的做法 步骤2

  3. 撒上香肠碎

    脆皮薄底披萨的做法 步骤3

  4. 撒一层芝士

    脆皮薄底披萨的做法 步骤4

  5. 每个香肠片沾点沙拉酱做固定，继续往上铺均匀

    脆皮薄底披萨的做法 步骤5

  6. 再撒一层芝士碎，用手把饼边微微圈起（前面关火的作用就在这）

    脆皮薄底披萨的做法 步骤6

  7. 小火，盖上盖子，烘20分钟

    脆皮薄底披萨的做法 步骤7

  8. 20分钟后打开盖子散水汽，再挤上番茄酱，继续盖盖小火烘5分钟

    脆皮薄底披萨的做法 步骤8

  9. 呈出装盘

    脆皮薄底披萨的做法 步骤9

  10. 酥到掉渣，底部也没糊

    脆皮薄底披萨的做法 步骤10

小贴士

必须小火，底部才不会糊
手抓饼本身有油，不需额外放油，会影响口感

上传你做的脆皮薄底披萨

 

脆皮薄底披萨相关分类

披萨 快手菜 创意菜 微波炉
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该菜谱发布于 2020-05-01 13:31:20
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