丝瓜排骨汤
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人做过这道菜
灰和灰灰
有了娃之后顿顿都是排骨汤，而丝瓜又是下奶神器，这道丝瓜排骨汤十分清爽，一次一壶不是问题。推荐用美的养生壶炖，虽然没有砂锅的浓郁，但是对于一个人带娃又烧菜且需要清爽口味的宝妈来说实在是方便至极。
养生壶是婆婆推荐我用的，在此感谢我万能的婆婆~
养生壶是婆婆推荐我用的，在此感谢我万能的婆婆~
用料
丝瓜排骨汤的做法
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准备好所有材料，丝瓜一根去皮切成条，葱白切段，葱绿剪成葱花
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将肉倒入壶内，冷水没过肉，加入姜片、料酒
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煮开水模式煮沸
***煮沸后将壶内的水连同浮沫一起倒掉，重新加入一壶沸水，加入葱白！
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调至养生汤模式，炖煮一个半小时，喜欢软烂口感的，可以烧两次，大概两个小时排骨就会很烂
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最后20分钟加入丝瓜和一勺盐（盐的量自行调节，我家是1.5L汤加一调料勺正好）
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撒上一把葱花，出锅
小贴士
这个菜谱同样适用于其他锅，只是明火炖的话需要人看着，比较累一点，持续大火一小时左右能炖出白汤、小火炖煮则需要一个半小时到两个小时肉质软烂。
