1.13鲜肉包子馅

Name: 1.13鲜肉包子馅
Ingredients: 500g猪肉（37瘦）; 5g姜; 4勺生抽; 1勺老抽; 2勺蚝油; 10g花雕酒; 1勺十三香; 70克水; 2g鸡精; 200g葱; 50g香油

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调味品加入的顺序应遵循：下面的顺序添加。如果需要加蔬菜，按照这个配方，在香油前放入，并根据咸淡，添加盐，香油一定最后加，搅上劲，即使放一晚上，也不会出汤二。

用料

按上面的顺序依次加入调料，一边加，一边搅拌上劲，切不可一次性倒入。
水和香油的量，一定要根据实际肉的上劲情况加入。基本这个比例是不用加盐的了。葱末和香油一定最后加。

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该菜谱发布于 2020-04-28 15:28:06

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