油焖大虾

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一個吃貨胖紙的日常烹飪😁😁

用料  

15只
2勺
生抽 1勺
料酒 小半勺
蚝油 小半勺
番茄酱 2勺

油焖大虾的做法  

  1. 虾洗净剪去尖刺、须、足~
    开背去虾线~

    油焖大虾的做法 步骤1
  2. 葱切丝备用~

    油焖大虾的做法 步骤2
  3. 起锅热油,油量稍微多一点~
    放入虾油炸至变色,虾身弯曲捞出控油~

    油焖大虾的做法 步骤3
  4. 锅内留底油,加入番茄酱、白糖~

    油焖大虾的做法 步骤4
  5. 虾回锅,下料酒、蚝油、生抽翻炒均匀~

    油焖大虾的做法 步骤5
  6. 放入部分葱丝,翻炒多两下,出锅~

    油焖大虾的做法 步骤6

小贴士

虾足、虾刺剪去看起来比较美观,吃起来也比较方便~
虾过油的时间不能过长,防止虾肉老了~
这次烹饪蚝油代替了盐~
 
该菜谱发布于 2020-04-27 12:49:12
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油焖大虾的答疑

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