广式马蹄糕
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人做过这道菜
小姚_wges
简单又好吃。自己做比买的会好很多。零失败
用料
广式马蹄糕的做法
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马蹄去皮剁碎
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260克红片糖，750ml水，马蹄碎，一起放锅里煮至片糖融化
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我用的这种马蹄粉
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750ml水，250克马蹄粉，搅拌均匀成浆
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片糖融化后
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取一小碗刚刚搅拌好的马蹄粉浆，缓缓倒入红糖水里，边倒边搅拌
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这里可以用小火煮，记得一直搅拌
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煮至这样透明状态，就可以关火了
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把剩余的马蹄粉浆倒入不停搅拌，均匀后就可以倒出来蒸盘，然后水开上锅大火蒸20分钟即可
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待冷却后可以切成自己喜欢大小就可以吃啦！
小贴士
我做的不是很甜的那种，只有一丁点甜味，如果喜欢甜一些的放290克红片糖
