红炖羊肉腐竹
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人做过这道菜
Lee小懒软绵绵
希望以食补代替吃药～
羊肉驱寒益肾，黄芪补气固表，搭配西洋参，枸杞和红枣，暖胃健脾，滋阴补肾～
羊肉驱寒益肾，黄芪补气固表，搭配西洋参，枸杞和红枣，暖胃健脾，滋阴补肾～
用料
| 羊肉 | 300 克 |
| 腐竹 | 几根 |
| 黄芪 | 1长片 |
| 西洋参 | 几个枝杈 |
| 红枣 | 1颗 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 香菜 | 几根 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
红炖羊肉腐竹的做法
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腐竹提前泡好备用。
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黄芪，西洋参，红枣，枸杞洗净备用。
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这个西洋参长的好幽默ԅ(¯ㅂ¯ԅ)。。。
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锅里放一点油，加入姜蒜，中火炒香。羊肉入锅，开大火翻炒5分钟 (羊肉下锅前，先焯水2分钟，然后用热水冲洗干净)。
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加两碗水，两勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，两片香叶，一个八角，几粒花椒，西洋参，黄芪，红枣。开大火煮开，转中小火继续焖煮。
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汤汁收到可以看见羊肉的时候，加入腐竹。中火焖煮。
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汤汁还剩一点时，加入半勺糖，几粒枸杞，翻炒一下，加盖小火继续焖2分钟。
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喜欢香菜味道的话，可以在出锅前加入几根香菜，关火加盖焖一分钟。不喜欢香菜味道的话，可以省略。
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出锅享用～(๑><๑）！
小贴士
1-因为老公不喜欢红枣味道，所以只放了一颗。如果不排斥红枣味道，可以多放一两颗。
2-羊肉虽香，可不要贪吃嗷～适量摄取可以温补，但一次吃太多反而会增加肠胃负担哦(´-ω-`)。
3-腐竹蛋白质，钙质和纤维素含量较高，但痛风患者需要慎重食用哦～
2-羊肉虽香，可不要贪吃嗷～适量摄取可以温补，但一次吃太多反而会增加肠胃负担哦(´-ω-`)。
3-腐竹蛋白质，钙质和纤维素含量较高，但痛风患者需要慎重食用哦～
