无奈但好吃的白菜茄子
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人做过这道菜
Lee小懒软绵绵
为什么无奈呢？
因为疫情，家里目前只有白菜囤的多，所以已经连吃了4顿白菜😭
这顿还是白菜，还有家里仅剩的3条茄子🍆
不过。。。还挺好吃(｢･ω･)｢嘿。
因为疫情，家里目前只有白菜囤的多，所以已经连吃了4顿白菜😭
这顿还是白菜，还有家里仅剩的3条茄子🍆
不过。。。还挺好吃(｢･ω･)｢嘿。
用料
无奈但好吃的白菜茄子的做法
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茄子去皮，用手撕成条备用。
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白菜片好洗净备用。
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姜蒜切好，锅里放一点油，中火炒香。
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五花肉切薄片，下锅，加1勺料酒，1勺生抽，大火炒，把油炒出来。
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白菜下锅，不加水，大火一直炒，大概10分钟左右。
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白菜炒到这个程度，加一勺生抽，翻炒均匀。
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加一小勺豆瓣酱，炒匀。
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加两碗水，放入茄子，加盖大火焖。
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10分钟之后，就焖成了这个样子，加一点耗油，翻炒1分钟。
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出锅。
小贴士
炒白菜的时候不用加水了，白菜自己出好多水(✪▽✪)。
茄子焖的时候，一定要加盖，这样熟的更快，也不容易糊锅。
茄子焖的时候，一定要加盖，这样熟的更快，也不容易糊锅。
