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西兰花腰果炒虾仁

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

鲜虾 250g
西兰花 150g
腰果 50g
黑胡椒碎 1/4小勺
盐 适量
料酒 少许
耗油 1大勺
水淀粉 1大勺
蒜末 1大勺

西兰花腰果炒虾仁的做法  

  1. 西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤1

  2. 西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤2

  3. 锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤3

  4. 锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤4

  5. 下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤5

  6. 倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2011-04-14 10:24:40
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