长崎蛋糕

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用料  

蛋黄 4个
蛋白 4个
蜂蜜 20g
细砂糖 70克
纯牛奶 20克
低粉 100克

长崎蛋糕的做法  

  1. 准备好所以材料,预热烤箱160度。

    长崎蛋糕的做法 步骤1
  2. 直接打发蛋白到膨胀~有一定的硬度。

    长崎蛋糕的做法 步骤2
  3. 分四次加入蛋白继续打发,打到起勾。

    长崎蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入第一个蛋黄,画圈搅拌

    长崎蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入第二个~继续画圈~后面的两个蛋黄也是这样,加完一个再一个

    长崎蛋糕的做法 步骤5
  6. 最后是这样子的

    长崎蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入蜂蜜🍯继续搅拌

    长崎蛋糕的做法 步骤7
  8. 筛入低粉🧐注意,这里是翻拌哦!

    长崎蛋糕的做法 步骤8
  9. 翻拌到差不多了~倒入牛奶

    长崎蛋糕的做法 步骤9
  10. 继续翻拌

    长崎蛋糕的做法 步骤10
  11. 好啦~也算顺滑了!!🤣倒入模具中~震出气泡

    长崎蛋糕的做法 步骤11
  12. 没有风炉的就上下火160度35分钟🕰

    长崎蛋糕的做法 步骤12
  13. 出来后撕开四周围的油纸~凉了就可以吃咯

    长崎蛋糕的做法 步骤13
  14. Yummy🤩🥳🤩🥳🤩🥳😋

    长崎蛋糕的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-24 16:23:41
342 收藏


长崎蛋糕的答疑

  • 胜似朝曦  2020-04-24  
    0
    蛋腥味重怎么办
    作者回复 2020-04-24  
    可能是蜂蜜的缘故,这个蛋糕没有腥味啊

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