冰淇淋曲奇
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人做过这道菜
vi吖vi吖vi
上次做的是深色的，这次做浅色～感觉更像雪糕了😋不过做的时候太晚了，过程没拍照😂想记录下来给自己用。你们就凑合看吧！
用料
冰淇淋曲奇的做法
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黄油软化后，用电动打蛋器打散，分两次加入糖，继续打～然后蛋液分三次倒入，每次都打到完全混合再加新的蛋液！！
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蛋液和黄油混合打好后，把黄油分成四份，放在四个干净的盘里，每份75g。每份加入喜欢的色素或果蔬粉适量～混合好
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所有粉类混合过筛好。然后用分90g一份，倒入四份混合好颜色的黄油中。用刮刀“切”出颗粒感后戴上手套捏合。（这一步不可以捏过度，注意手温）
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捏好后预热烤箱，150度上下火最好加风炉。用雪糕勺子挖出雪糕，最好可以挖的时候一次挖几个色！！！
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搞掂后进烤箱，我的烤箱是150度烤50分钟才可以～有的人的烤箱25分分钟就行了～大家自己衡量
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出炉
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放凉后装罐😊
