完美香煎鸡胸肉

Name: 完美香煎鸡胸肉
Ingredients: 1整块鸡胸肉; 适量橄榄油; 3勺生抽; 1个蛋清; 3-6瓣大蒜; 少许盐; 1小勺淀粉（可有可无）; 随喜好黑胡椒（随君）; 少许白糖

8.2 综合评分

390 人做过这道菜

这道菜是朋友在朋友圈po的方子。这是第二次做！真的是颠覆想象！好！吃！极！了！

我们对鸡胸肉的刻板印象是肉柴，不好吃，是吗？！健康生活方式的人士都知道鸡胸肉是非常优质的蛋白质。

我在朋友的方子上做了点减法！来来来！超级简单的一道营养美味！不怕你不爱，就怕你不做！

用料

蒜切末，功力有限（只能图上了）。3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好（可不加）、1丢丢白糖和盐。盐千万不要多！（宁少勿多）抓匀，放冰箱静置一晚。（半天也行哈）
这是我早上下面条做的。所以，其实块儿有点大了，第一次的块儿应该是图上最长那块的1/2。平底锅（不粘锅）刷一层橄榄油，煎至两面金黄即可。
颜值还可以吧。第一次我的盐多了一丢丢，所以有丢丢咸，不过很嫩味道也被全家称赞。第二次我块儿切的马虎大了点，所以我煎的久一些，稍微老了点，没第一次嫩，不过也很好吃！
成品图。每面大概煎1-2两分钟吧。对于时间概念不强，煎的时候可以观察到。总之，真的又嫩味道又好！关键鸡胸肉营养高，价格还便宜哈哈哈哈

减肥快手菜煎

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-23 14:58:55

73987 收藏

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牛油果__cgf1 2020-07-15
63 赞

冰箱放了一个小时就下锅了！超好吃！

作者回复 2020-08-09

哈哈哈。谢谢喜欢
认真兔兔 2020-12-26
20 赞

我照着这个做了三次第一次也很好吃但是也没好吃到颠覆，然后第二次我少煎了十秒嫩了好多，好像打开了新的大门。于是第三次我把表面都煎变色再只煎十秒真的好好吃啊
蛋蛋饿了 2020-08-24
17 赞

啊啊我煎的时候会有很多水出来不资道为啥😂😂
Xingnewbaby 2020-07-15
7 赞

橄榄油不宜煎哦！橄榄油沸点低，高温破坏了，最宜凉拌
我媳妇不会做饭 2021-03-23
5 赞

我煎的像牛排一样，切开里面还是嫩的。挺好吃的，全吃光了。不知道生的有没有问题，能不能看到明天早上的太阳
2023.0806 2020-09-23
4 赞

没有冰箱可以直接腌完放置一会就开始做吗（工作党时间不多）
QQ空间用户_hzj8 2020-08-10
4 赞

这个煎鸡胸肉只能用橄榄油吗？没有橄榄油怎么办

作者回复 2020-08-11

普通油一样的
swelan 2020-07-30
4 赞

腌的时候是大块的，不用切成小块是吧
哇是Abby呀 2021-02-06
3 赞

煎出来很嫩！颠覆我对鸡胸肉的看法！👍👍 但是煎/炒的时候，溅油溅得厉害，这是为什么
柠檬味的鱼摆摆 2020-07-27
3 赞

这是最好吃配方 ❤️❤️❤️

作者回复 2020-08-09

谢谢❤️