盐酥鸡（鸡胸肉）😍
7.8
综合评分
12
人做过这道菜
林休_Zone
鸡胸肉健康，但就是不好做，做不好很容易柴。今天做了盐酥鸡，超好吃，嫩的哦😍
用料
盐酥鸡（鸡胸肉）😍的做法
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鸡胸肉切块。将豆腐乳、酱油拌匀后，倒入鸡肉块上，再加上五香粉，拌匀，腌制1个小时的样子吧。
此时，往鸡肉上加入蛋清，拌匀！
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另一个盘子里放入番薯粉。鸡肉块分开占满番薯粉（大颗粒状的番薯粉更好）
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每块蘸匀粉
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锅里放油，烧热后，将鸡肉块放入锅内，不要粘在一起。中火，变金黄即可👌
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全部炸完之后，再次回锅再炸一次。过二道油会让肌肉更脆！
炸出来之后，上面撒上椒盐粉。盐酥鸡就做好啦😛
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再来一张😍
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用的老干妈豆腐乳
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番薯粉家里只有细的了。也不影响味道😅
小贴士
番薯粉可能会更脆！别的粉像玉米粉、粘米粉、绿豆粉.. 应该不会有这个效果👌
