惊艳像棉花般柔软的面包

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用料  

酵母 3克
奶粉10
鸡蛋45克
糖40克
盐3克
炼奶12克
牛奶70克
面250克
猪油20克
汤种材料
面粉11克
水55克

惊艳像棉花般柔软的面包的做法  

  1. 11克面加55克水混到没干粉放不粘锅内加热有米糊状,接着揉面机里放汤种和除酵母和猪油外的所有材料揉15分钟出厚膜,加酵母和猪油揉出手套膜,拿出分成7等份,揉圆松驰15分钟

    惊艳像棉花般柔软的面包的做法 步骤1
  2. 包上红豆馅放8寸蛋糕

    惊艳像棉花般柔软的面包的做法 步骤2
  3. 发2倍大,烤箱150度预热5分钟,接着刷刚才预留出来的蛋黄液,洒黑芝麻,我的烤箱130度烤27分钟,我的烤箱温度高,我喜欢上色浅的面包,个家烤箱自己摸索

    惊艳像棉花般柔软的面包的做法 步骤3
  4. 时间到出炉

    惊艳像棉花般柔软的面包的做法 步骤4
  5. 完美,像棉花般柔软

    惊艳像棉花般柔软的面包的做法 步骤5
  6. 手温用保鲜袋打包防止风干

    惊艳像棉花般柔软的面包的做法 步骤6

小贴士

我用普通模,三能模要用180度

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-22 20:21:27
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惊艳像棉花般柔软的面包的答疑

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