鸡腿放入锅中,加入料酒,姜片去腥必备。将鸡腿煮熟后再捞出。
煮熟撕碎,方便拌均匀。
这是一个拌鞋垫都好吃的万能料汁,记住准没错。(可根据喜好,按需调整)
❌老抽量需要控制好,多了成品颜色不好看而且很咸。
✅这里画重点:油是烧开的热油!热油与干料的碰撞,激发出完美的香味!
㊙️有条件的可以放点麻油麻椒之类的!酥酥麻麻就更完美了!
将鸡肉与料汁拌均匀就可以啦!
有条件的可以放点香菜!
✅最后再挤点柠檬汁在里面,挤过汁的柠檬切片可以摆盘装饰,也可以直接拌在里面,柠檬的清香既可去腥,又能增加口感度,太好吃了叭。
我自己轻松搞定一只腿😂(胖不胖的那种事情吃完再说哈哈哈)
以上留言由作者回复后显示