热油下香肠、虾皮炒香。
倒入切好的芋丝、五香粉、胡椒盐翻炒至断生。
玉米粉加凉开水搅拌成糊状。（这里水加多了，蒸时时长会更长）
玉米面糊倒入锅里，让食材都被面糊包裹。
准备一个8寸的蛋糕模具，底层铺上油纸。
食材转入模具压实，冷水上锅大火蒸三十分钟。
蒸好后关火，撒上芝麻、葱花静等十分钟。
另一边炒锅同时做了个辣椒木瓜炒香肠，统筹兼顾，快手菜。
出锅脱模，芋丝糕可以装盘了。
切好的芋丝糕还可入锅煎一下，去掉些湿水，又是另一番滋味～
上传你做的广式芋丝糕
天妈-小厨
