可爱的小黄鸭汤圆
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人做过这道菜
张小厨厨房
因为疫情，给很多人的生活都带来了不同程度的变化，2020不管生活多难，我们一起加油呀“鸭”！
可爱的小黄鸭，有没让您想起童年的儿歌“数鸭子”？
门前大桥下，游过一群鸭
快来快来数一数，二四六七八。
嘎嘎嘎嘎真呀真多呀，
数不清到底多少鸭，
数不清到底多少鸭。
赶鸭老爷爷，胡子白花花，
唱呀唱着家乡戏，还会说笑话。
小孩小孩快快上学校，
别考个鸭蛋抱回家。
门前大桥下，游过一群鸭
快来快来数一数，二四六七八。
可爱的小黄鸭，有没让您想起童年的儿歌“数鸭子”？
门前大桥下，游过一群鸭
快来快来数一数，二四六七八。
嘎嘎嘎嘎真呀真多呀，
数不清到底多少鸭，
数不清到底多少鸭。
赶鸭老爷爷，胡子白花花，
唱呀唱着家乡戏，还会说笑话。
小孩小孩快快上学校，
别考个鸭蛋抱回家。
门前大桥下，游过一群鸭
快来快来数一数，二四六七八。
用料
可爱的小黄鸭汤圆的做法
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准备食材：糯米粉150克，糖粉20克，木薯粉25克。抹茶粉、黑可可粉、南瓜粉、橙色色素适量。（糯米粉和木薯粉倒在一起称了）
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糯米粉加入木薯粉、糖粉、黄油，然后倒入80℃左右的热水，用筷子快速搅拌。（不能用100℃的热水）
比较烫手，不能直接用手揉面，（我是戴着手套揉的）将面团揉均匀、揉光滑。
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将揉好的面团分别加入南瓜粉、黑可可粉、抹茶粉、橙色色素，揉成光滑的面团。留一部分不加。
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取一小团加了南瓜粉的面团，用手压成饼状。
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想做夹馅料的，放一团红豆沙等。（有馅会比较可口，味道没那么单一）
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包起来，捏成如图状，做成鸭子的身体。
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然后捏两个翅膀。
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用南瓜粉面团揉成圆形的面团，放在鸭子身上，做成头部。
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捏两个黑色面团做成眼睛，捏白色面团揉成小球做眼珠。
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用橙色面团捏薄做嘴巴，面团揉成椭圆形再对折即可。
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我做了几个大小不一样的，这个比上图那个小。
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2020不管生活多难，一起加油鸭！！！
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“荷塘”小黄鸭！
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水开后，放入汤圆煮熟，火候不能太大，不然容易破皮，不能直接用勺子搅，用勺背推，中途加点凉水。鸭子如图浮起来就煮熟了。
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是不是萌萌哒！学会以后，元宵节的汤圆从此与众不同。
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这么可爱都下不了口啦，哈哈哈！！！！
小贴士
1.揉面的时候不能直接用手揉，很烫手，建议戴上厚点的防粘手套。
2.各种可爱的公仔自由发挥就好。
3.放热水的量请根据面团的实际情况适当调整，太湿加粉，太干加水。
4.做成有馅的汤圆味道不单一。不加馅料的汤圆，可以适当加点糖。
5.每个人的口味不一样，糖粉量根据自己口味调整。
2.各种可爱的公仔自由发挥就好。
3.放热水的量请根据面团的实际情况适当调整，太湿加粉，太干加水。
4.做成有馅的汤圆味道不单一。不加馅料的汤圆，可以适当加点糖。
5.每个人的口味不一样，糖粉量根据自己口味调整。
