先将肉用清水洗净 再分刀成两块 见纹路
反着纹路切成块状 反正纹路肉才不会老
剁成碎末 喜欢碎点的可再剁细
加入适量清水 食盐 生抽揉均匀
加入生粉和清水揉均匀
将豌豆清洗并泡5分钟后将其捞出沥干
准备适量泡椒泡姜
将泡姜泡椒切碎
将生姜大蒜切碎
油温八成热倒入肉末炒散
加入切好的生姜大蒜泡椒泡姜与豆瓣酱 小火慢炒两分钟至香
放入豌豆 大火爆炒五分钟 不停地翻动
起锅装盘
上传你做的泡椒豌豆肉沫
Klarheit
