皮软弹的包子

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用料  

面粉 480克
玉米淀粉 10克
酵母 5克
250克
适量
大葱 1根
葱、酱、蒜、洋葱 适量
调料:豆瓣酱、海椒、花椒、白胡椒、耗油、热油、辣椒粉、白糖

皮软弹的包子的做法  

  1. 准备食材:切碎备用

    皮软弹的包子的做法 步骤1
  2. 面团材料混合,然后揉光滑。加入玉米淀粉的原因:可以让面团更白。
    恒温35度,45分钟发酵。

    皮软弹的包子的做法 步骤2
  3. 食材搅拌好。

    皮软弹的包子的做法 步骤3
  4. 面团分成30g-35g每个,然后包入馅料,褶子捏好,然后常温发酵20分钟,就可以入蒸箱蒸了。

    皮软弹的包子的做法 步骤4
  5. 这是蒸好的状态。

    皮软弹的包子的做法 步骤5
  6. 样子很好看哦,味道也很好吃,皮软和有弹性,汁可以流出来。

    皮软弹的包子的做法 步骤6
  7. 外皮流油的包子是最最好吃的。

    皮软弹的包子的做法 步骤7
  8. 同时做了粉条包子,粉条味道淡了点。

    皮软弹的包子的做法 步骤8
 

皮软弹的包子相关分类

该菜谱发布于 2020-04-20 11:57:47
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皮软弹的包子的答疑

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