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大森美味酸菜鱼

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用料  

酸菜 500克
鲈鱼 2条
花椒 10粒
八角 2个
葱段 6段
料酒 1勺
花椒油 1勺

大森美味酸菜鱼的做法  

  1. 将鱼头鱼骨用葱姜蒜爆香后放入半锅水烧开后用小火慢炖

    大森美味酸菜鱼的做法 步骤1

  2. 鱼片放入料酒姜片和少许淀粉腌制

    大森美味酸菜鱼的做法 步骤2

  3. 锅内热油放入干辣椒花椒葱姜蒜爆香后再放入酸菜炒熟

    大森美味酸菜鱼的做法 步骤3

  4. 锅内鱼汤加入酸菜和配菜

    大森美味酸菜鱼的做法 步骤4

  5. 烧滚后放入鱼片马上关火，最后撒上白芝麻出锅

    大森美味酸菜鱼的做法 步骤5

小贴士

酸菜要炒香后才放入鱼汤

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该菜谱发布于 2020-04-19 22:51:26
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