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廣式芋頭糕

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Grassssssss的厨房  Grassssssss

用料  

芋头（去皮後） 500克
粘米粉 180克
虾米 30克
腊腸 2條
瑤柱 30克
花菇 3朵
水 280克
蔥頭蒜末 1根+2瓣
五香粉 1勺
油 20克

廣式芋頭糕的做法  

  1. 芋頭分別切絲和切粒，自制臘腸切粒，蝦米瑤柱冬菇泡水

    廣式芋頭糕的做法 步骤1

  2. 無油鍋先下冬菇蝦米瑤柱烘干水分，下油爆香蔥頭蒜末，下臘腸煸香起鍋裝起，另起鍋下油煸炒芋頭粒和絲，把蝦米等料倒下鍋，下鹽五香粉調味

  3. 泡蝦米瑤柱冬菇的水去渣倒入粘米粉，倒入鍋翻炒至變白裝入容器，大火蒸30~60分鐘，竹籤插入不粘黏即熟，涼透切片煎至金黃即可食

    廣式芋頭糕的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-04-19 15:27:17
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