美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)

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冷藏后换得新生,无与伦比的烤芝士,味觉里的饕餮,唯有亲试,才能体会期间的曼妙。

用料  

奶油奶酪 300克
鸡蛋 2个
淡奶油 100克
蛋黄 1个
玉米淀粉 20克
冰糖粉 70克
柠檬汁

美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法  

  1. 烤箱预热220度,将两个鸡蛋和一个蛋黄放入一个大碗中,打散,备用。

    美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法 步骤1
  2. 放入300g奶油奶酪和冰糖粉放入主锅,30秒/速度5混合,然后用刮刀棒把锅壁上的奶油奶酪刮至锅底。

    美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法 步骤2
  3. 不需要盖量杯盖,设定20秒/速度3,同时将鸡蛋液从主锅盖洞口分三次倒入主锅中,完成后利用刮刀棒将材料刮至主锅底部,设定30秒/速度4混合。

    美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油,柠檬汁,玉米淀粉,以30秒/速度4混合。

    美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法 步骤4
  5. 倒入铺有烘焙纸的6寸圆形模具,放入预热好的烤箱下层,220度烤10-15分钟,再调整到200度烤10-15分钟。

    美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法 步骤5
  6. 烤好后晾凉,放入冰箱冷藏5小时以上,味道更好。

    美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法 步骤6
  7. 丑丑焦焦的

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  8. 切开看看,里面很细腻很美味。

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  9. 需要了解可加vx哦

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该菜谱发布于 2020-04-19 14:15:43
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美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的答疑

  • 琰琰yan  2020-10-26  
    0
    奶油奶酪200g可以做吗
    作者回复 2020-11-11  
    得300g吧

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