酒酿馒头

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超喜欢河南的酒酿馒头,一直叫姐姐寄过来终于可以自己在家做了,超简单

用料  

酒酿 300克
面粉 600克
30克
酵母 6克
适量水(看状态也可以不加)

酒酿馒头的做法  

  1. 把酒酿打成汁
    加入面粉里+糖+酵母粉揉成团(大概七八分钟一定要揉光滑)
    然后放在锅里醒发大概40  50 分钟
    之后看状态就可以蒸了

    酒酿馒头的做法 步骤1

小贴士

揉面很重要
我这方子是一发的不用二发
吃起来没有酸味还有淡淡的酒酿甜味
如果喜欢更甜的可以加多点糖
 
该菜谱发布于 2020-04-18 12:36:14
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酒酿馒头的答疑

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