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鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！

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泉泉小厨娘的厨房  泉泉小厨娘

用料  

淡水鲈鱼 1条
葱 半根
姜 一块
花椒粒 适量
蒸鱼豉油 3勺

鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法  

  1. 准备一条淡水鲈鱼、一段葱、一块生姜、少量花椒粒

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤1

  2. 给鲈鱼两面改刀

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤2

  3. 里外都冲洗干净，黑膜撕尽

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤3

  4. 葱全部切丝，姜一半切丝、一半切片，鱼肚里放上姜片

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤4

  5. 取适量葱丝均匀铺在盘上

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤5

  6. 姜丝和剩下的葱丝塞在鱼身中

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤6

  7. 没用完的葱姜丝可以塞进鱼肚里

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤7

  8. 装盘，蒸8-10分钟（时间长短由鱼的大小而调整）

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤8

  9. 取少量葱叶切丝，备用

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤9

  10. 开锅，均匀淋三勺蒸鱼豉油

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤10

  11. 放葱丝、花椒粒

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤11

  12. 热少许油

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤12

  13. 油温升至8-9成，均匀淋在鱼身

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤13

  14. 完成！

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤14

  15. 肉质细腻鲜美，没有一点腥气

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤15

上传你做的鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！

 

鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！相关分类

家常菜 快手菜 下饭菜
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该菜谱发布于 2020-04-17 20:41:34
481 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的答疑

  • 勋苗(下厨房)
    勋苗  2020-04-28  
    0 赞
    蒸鱼豉油就那样淋上去，不用加热吗
    作者回复 2020-05-06  
    不需要哦
  • 巧萍0(下厨房)
    巧萍0  2020-04-17  
    0 赞
    蒸鱼盘里面的水不用到掉
    作者回复 2020-04-18  
    不用倒
  • 布丁一家子_xnwa(下厨房)
    布丁一家子_xnwa  2020-04-18  
    0 赞
    我每次只用蒸鱼豉油 其余任何调味料都省了  鲜的不要不要的
    作者回复 2020-04-18  
    是的，又简单又好吃
  • 下厨房用户_qsmab(下厨房)
    下厨房用户_qsmab  2020-04-18  
    0 赞
    不用料酒不腥吗？
    作者回复 2020-04-18  
    买活鲈鱼，不腥的

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