黄金什锦蛋炒饭-果果美厨

把用料提前准备好，鸡蛋要把蛋清和蛋黄分离开，虾皮包完后一定要挑出虾线！这样吃起来不会牙碜。

锅里倒入少许油，油热了先把蛋清炒熟打散，随后倒入胡萝卜，香肠粒，炒制二分钟左右加入虾仁，放一勺盐，待虾仁变色后关火。

先把炒好的配菜盛出装盘，

锅里再倒入少许油，油热倒入剩米饭，随后把蛋黄倒入搅拌均匀，米饭这时变成了很好看的金黄色。

最后倒入前面炒好的配菜搅拌一分钟，再加入半勺盐，小葱粒倒入充分搅拌均匀后就可以了。可以出锅了！

好吃的黄金什锦蛋炒饭可以开吃了！