不加油的菌菇云腿烩饭 牛肝菌 口蘑栗子

牛肝菌洗净，挑中间的部分切成漂亮的片。这个可以顺手放烤箱里烤了。也可以在下一步一起煎。

其他部分的牛肝菌切成丁。 口蘑洗净切片。

云腿，把肥肉地方切大片瘦的切丁

热锅，用大片的肥肉小火煎到出油放入牛肝菌小块，炒熟，一定小火。变色后加云腿丁。继续用肥肉在锅里挤压出油。云腿变色后加口蘑

这步忘了照相了。。。。加口蘑之后，加一杯米 两杯到三杯水(如果锅跑气的话，多加水。)加栗子，这一步骤也可以随自己爱好加一点调料，我加了一点红酒和糖，小火炖熟后加黑胡椒