干烧春笋
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
美食煮张
用料
干烧春笋的做法
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笋切成小的滚刀块，要细长点，干辣椒切段
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锅里油烧到5成热，把笋倒进去炸一下
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炸熟后捞出
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锅里油烧热后，放入葱姜蒜炒香，
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然后倒入肉末，将肉末炒散，颜色变白
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然后加入干辣椒、豆瓣酱、白糖、酱油
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倒入炸好的春笋翻炒，炒匀后加入料酒
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加入少许清水，然后烧沸后改小火烧入味后，用中火吧汁收干
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等锅里汁快干的时候，加入醋
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倒入红油、麻油再烧一下就可以出锅了
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颜色很好看的，而且入味
