会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)

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用料  

杏鲍菇(小) 4个
鹌鹑蛋 10个
青红椒 各1个
葱末 一小把
蒜末 一小把
生抽 2勺
老抽 1勺
1小勺
白砂糖 少许
鸡精 半小勺

会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)的做法  

  1. 锅中放入少于食用油,放入鹌鹑蛋煎至金黄

    会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)的做法 步骤1
  2. 热油爆炒葱蒜末出香味,再将青红椒下锅爆炒

    会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)的做法 步骤2
  3. 放入切好的杏鲍菇爆炒两分钟,加入生抽,盐,白糖,进行翻炒

    会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)的做法 步骤3
  4. 加鹌鹑蛋,鸡精,转小火炒一分钟

  5. 出锅啦~

    会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)的做法 步骤5

小贴士

①我用的鹌鹑蛋罐头,本身有咸味了,所以盐放了很少,鹌鹑蛋在煎之前用牙签扎几个小孔
②我用的植物油,大家也可以换成猪油
 
该菜谱发布于 2020-04-16 08:37:42
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