羊肉烩面（懒人简易版）

准备材料，木耳需要提前20分钟泡发，粉条用开水烫软就可以了，依着自己的喜好，喜欢吃肉的多放肉，喜欢吃粉条的多放粉条，还可以加一些黄花菜，味道更好。

锅里加入1500ml左右的水，加入姜片。烧开后把让肉片放进锅里煮。我用的是火锅用的肉片，免切了，煮起来比较快。待锅内的水再次烧开把姜片和浮沫捞出，再煮两分钟。

煮肉时候来准备材料，改刀，我手慢，提前把烩面拉好了，买来的烩面坯很容易整，拉两次就上手了，粉条太长的话需要剪断，不然吃的时候就靠肺活量来吸溜了。

将准备好的粉条，千张，木耳，放入羊肉汤内。等水开后加入烩面。

烩面是软面，很容易熟。下入会面后搅拌一下，让面散开。待水开，面飘起来，就可以加入葱花，盐，等配料了。

盛到碗里后，加两滴香油，一点香菜。不爱吃香菜的，家里没有香油的，这一步直接忽略，开吃就行了。