简易平底锅多汁大虾
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人做过这道菜
柚子的吃喝玩乐
大虾头号脑残粉丝，爱吃各种虾。终于把手嚯嚯向最爱的大虾了。汤汁真是让人上头，建议吃虾前吮吸一下。
用料
简易平底锅多汁大虾的做法
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处理虾。剪刀剪掉虾线、嘴、头部尖尖的部位，剪开虾背，清理虾线。
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清洗干净，控干水分备用。
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姜、蒜、青红辣椒切末
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锅中多倒油，炸虾，迅速翻面，变红后迅速捞出。
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锅里剩一点油然后放蒜末、姜末、青红辣椒，煸炒一会。
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倒入炸好的大虾，轻压虾头，挤出红汁。
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倒入少许料酒、生抽、一小碗水，大火烧开。
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转为小火，加上锅盖焖1-2分钟。
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开盖，加入鸡精、盐调味，大火收汁，看到汤汁开始收紧的时候就可以关火盛出开吃了。
