剩米饭重生之咖喱炒饭
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人做过这道菜
心尧九十八谈
盘中粒粒是黄金…
用料
剩米饭重生之咖喱炒饭的做法
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白蘑菇切片，跟速冻混合蔬菜一起焯水，8分熟。
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焯水的时候准备剩米饭，将两个鸡蛋打入米饭中，混合均匀。让每一粒米饭都裹上蛋液。
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焯好的蔬菜和蘑菇盛小碗备用，起锅热油放入裹好蛋液的米饭。
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中大火翻炒，蛋液略收干时放蔬菜和蘑菇，继续翻炒至米粒开始变干，加入一勺酱油。
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米粒颗颗分明的时候放咖喱粉和盐，翻炒均匀，装盘出锅。
小贴士
1. 剩米饭入锅前，凉着的时候拌入鸡蛋，裹匀。
2.酱油千万别放多了，提点味儿就成。
3. 可以放自己喜欢的蔬菜，蘑菇，虾仁之类的。
4. 咖喱粉的总量根据自己的口味来。
2.酱油千万别放多了，提点味儿就成。
3. 可以放自己喜欢的蔬菜，蘑菇，虾仁之类的。
4. 咖喱粉的总量根据自己的口味来。
