烤牛羊肉串
0
人做过这道菜
Sarah8090
买的这种撒料中辣，鉴于本人口味偏重加了3勺干辣椒和孜然一起研磨，实践证明盐味不够，辣度一般，建议多点辣椒加一小勺盐。
用料
| 牛肉羊肉 洋葱 料 孜然 盐 辣椒 油 淀粉 | 随意 |
烤牛羊肉串的做法
-
切好羊肉或者牛肉，优先羊肉比较嫩。羊肉注意搭配洋葱去一点膻味不要用料酒（推荐“罗生堂”大神的做法）。处理好后裹上一点淀粉会比较嫩
-
加上准备好的料以及三勺食用油拌匀。如果腌制15min最好。之后穿好串。放在案板上串不会扎到手。
-
烤盘下面刷油。串放入后薄薄一层油。烤10min后翻面。刷油接着烤10-15min。
小贴士
彩椒挺好吃，不那么腻。一定不要小烤箱啊。7串烤熟还要分两趟😄
