无米甜菜根炒饭，减肥就这么吃
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人做过这道菜
张小马的食谱与生活
菜花切碎，也是白色的小粒粒，是不是很像米饭呢？🍚
用它代替米饭，偶尔试试减少碳水化合物的摄入吧，或许能帮助你健身。
用它代替米饭，偶尔试试减少碳水化合物的摄入吧，或许能帮助你健身。
用料
| 熟甜菜根 | 1块（200克） |
| 菜花 | 1/3个 |
| 土豆 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 红甜椒 | 1/4个 |
| 黄瓜 | 1/3根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 香葱 | 1根（装饰） |
| 柠檬 | 1/4个（可省） |
| 橄榄油 | 1/2汤匙 |
| 海盐 | 1/4茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 现磨黑胡椒 | 1/4茶匙 |
无米甜菜根炒饭，减肥就这么吃的做法
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将菜花切成碎末，越碎越好。将熟甜菜根、土豆、胡萝卜、红甜椒、黄瓜、洋葱切成细丁。大蒜切末。
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中小火，倒入少许橄榄油，下菜花翻炒至八成熟，然后下甜菜根和蒜末，不断翻炒，加一点点海盐调味，直到大蒜散出香味。盛出。
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另起锅，倒入少许橄榄油，依次下胡萝卜和土豆、甜椒和黄瓜还有洋葱，不断翻炒，直到土豆变透明。加海盐和酱油调味。
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将两次翻炒的食材混合均匀，盛在小碗里，点缀上细香葱，淋上少许柠檬汁，撒一点现磨黑胡椒即可。
小贴士
1. 分两次炒是为了避免甜菜根把所有的食材都染成粉红色，这样炒出来更好看。
2. 如果嫌麻烦就一起炒～要先炒第3步的食材，然后再加入第2步里的食材一起炒。
2. 如果嫌麻烦就一起炒～要先炒第3步的食材，然后再加入第2步里的食材一起炒。
