酸豆角，无需发酵，简单开胃下饭❤
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人做过这道菜
爱吃肉的大肉肉
一提到酸豆角，想必大家都在流口水😃😃😃😃它的下饭程度，大家都有目共睹。
今天做的不需要发酵，所以更加的健康哦❤️
今天做的不需要发酵，所以更加的健康哦❤️
用料
酸豆角，无需发酵，简单开胃下饭❤的做法
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水烧开后关火🔥放一丢丢盐，把清洗好的豆角放入开水里，泡一个小时左右。‼️‼️关火🔥过火泡，水过豆角‼️‼️‼️
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这是半个小时左右的样子。已经变色了……一个小时后沥干水备用
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豆角随便切吧，哈哈哈哈，长度自己把握。
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用了一个独蒜。喜欢吃辣的可以多放点，也可以放辣椒粉，也好吃。
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热油下蒜爆香后倒入豆角翻炒。水稍微炒干点加入白醋，然后不停的翻炒，多炒让白醋更好的融入豆角里。
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加入辣椒，白胡椒和蚝油。翻炒……差不多的时候加入盐，出锅前再加白糖，口感会更好。
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出锅前可以尝尝味道，有酸味就可以了，冷了以后酸会加重。
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冷了以后装保鲜盒里放冰箱，喝粥或者吃面都可以来一点，非常开胃，爽脆……也可以用来炒鸡杂或者肉末……
小贴士
水烧开关火泡着。不要开火……
调味自己掌握好……
调味自己掌握好……
