好吃的减脂健身餐： 魔芋鸡胸肉丸
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人做过这道菜
克里斯大鹅
看过其他美食达人发过类似的菜谱，但由于烤制过程中，丸子流汁，不能很好的保存水分，导致口感干柴。于是突发奇想，能不能用魔芋粉加入其中。魔芋粉具有很好的吸水性，同时又有滑润的口感，做出的丸子一定润滑又饱腹，好吃又不用担心长胖！
用料
好吃的减脂健身餐： 魔芋鸡胸肉丸的做法
小贴士
1.搅拌好后，可以先用不粘锅取一个肉丸煎一下试试，如果感觉有点柴，就再放一些魔芋粉，记得要搅打均匀，不然魔芋会结块，很影响口感
2.魔芋精粉如何快速判断纯度？用水冲好后加入碱面看看黄不黄，不黄则纯度高，黄则里面有淀粉
3.再不放心可以加碘酒看变蓝不，加入碘酒后只是为了测试，就不能食用了
2.魔芋精粉如何快速判断纯度？用水冲好后加入碱面看看黄不黄，不黄则纯度高，黄则里面有淀粉
3.再不放心可以加碘酒看变蓝不，加入碘酒后只是为了测试，就不能食用了
