大米隔夜泡好过滤掉多余的水分加100克水打成米浆。
加入糖、酵母、面粉搅拌均匀,盖上盖子放到阳光充足的室内发酵至有两倍以上。
将发酵好的米糊搅拌气泡消失放进抹薄油的容器里震掉气泡撒上蜜红豆用保鲜膜封好留气孔冷水下锅开锅后计算时间大概蒸中大火蒸15分钟等几分钟打开锅等米糕凉透脱模切成喜欢的大小!
上传你做的蜜红豆米糕
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