11月+宝宝辅食 营养玉米肉肠/猪肉+鱼肉

8.5 综合评分
31 人做过这道菜
宝宝会咀嚼后就可以吃了~Q弹肉嫩,宝宝可以抓着吃,我儿砸很喜欢吃~

用料  

猪肉 150克
鱼肉 100克
玉米粒 100克
胡萝卜 50g
蛋清 2个
淀粉 30g
植物油 10克
1-3克
黑胡椒粉 少许
葱姜水 少许

11月+宝宝辅食 营养玉米肉肠/猪肉+鱼肉的做法  

  1. 建议用绞肉机,方便快捷清洗方便,我用的是这款绞肉机,2.2L家用完全够用~

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  2. 香肠模具是必须的,我试了锡纸包裹上锅蒸,炸开了,我用的是这款,很好用

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  3. 将所有材料放入搅拌机。                                     1、生玉米剥玉米粒。(也可用罐头玉米)2、猪肉鱼肉用葱姜水浸泡去腥。                    3、胡萝卜切碎用油炒一下再放进去(胡萝卜素是脂溶性的,不过油人体无法吸收。)

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  4. 搅拌机高速搅打成泥

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  5. 将肉泥装入裱花袋,剪小口备用

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  6. 硅胶模具刷油

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  7. 肉泥均匀紧实的挤入硅胶模具

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  8. 盖上锅盖,大火蒸20分钟

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  9. 冷却脱模

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  10. 营养肉肠制作完成,彻底冷却后放入冰箱冷冻可存放数月,隔天上锅复蒸15分钟即可。

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该菜谱发布于 2020-04-12 00:23:45
6877 收藏


11月+宝宝辅食 营养玉米肉肠/猪肉+鱼肉的答疑

  • 那些花儿-匆匆匆匆  2020-07-11  
    3
    我蒸出来很粉,一点也不Q弹是什么选中呢?我没放鸡蛋,放了30多克玉米淀粉
    作者回复 2020-07-22  
    不放鸡蛋肯定不Q啦。粉也放太多了
  • 下厨房用户_a9e2k  2021-01-11  
    1
    可以不放鸡蛋吗?宝宝鸡蛋过敏
  • ok等风来  2020-12-14  
    1
    不建议给宝宝吃龙利鱼
  • 洛爷爷  2020-05-27  
    1
    这个量可以做多少根香肠

    作者回复 2020-05-27  
    这个模具12根左右
  • Sunshinewang  2020-12-20  
    0
    能换成虾吗
  • 涵涵0602  2020-08-27  
    0
    不成形是什么原因?大火15分钟?
  • 小诗诗没烦恼  2020-06-15  
    0
    蛋清不能吃,我放了蛋黄,做出来感觉有点粉。是不是我淀粉放多了呢?或者不要放蛋黄?
  • ོ Triangel  2020-07-08  
    0
    猪肉换成牛肉可以吃吗?会不会有冲突
    作者回复 2020-07-22  
    可以的
  • 婷婷原来是庭庭呀_yjof  2020-06-11  
    0
    拿去真空 放冷藏是可以的
    作者回复 2020-06-11  
    那有点麻烦 也怕漏气 感觉还是冷冻安心一点😀
  • CHENYI果园  2020-06-02  
    0
    可以把鱼换成虾吗?
    作者回复 2020-06-03  
    可以的

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