好味香芋扣肉
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人做过这道菜
我是小井_m32o
婆婆👵🏻👵🏻👵🏻中意五花肉，又想简简单单可以送饭～甘我就一于试下新作香芋扣肉啦～大家有更好的建议欢迎提出👏
用料
好味香芋扣肉的做法
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首先准备好所有材料并且将调味料倒入碗中搅拌均匀，待用。准备一锅清水，把猪肉放入飞水煮熟直至筷子能戳进
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然后起油锅等油温升高时候，用竹签把猪皮戳多几个隆，之后把烘乾水嘅猪肉放在锅中先炸皮，等皮炸透之后再把旁边的肉炸一炸走油，金黄色老师
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等摊冻嘅时候就可以将荔浦芋头切1块块
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炸完猪肉嘅油继续炸芋头，炸至金黄色捞起
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等猪肉冻咗之后一开二，跟住把之前调好嘅调味料倒入猪肉之中，静置10分钟等待入味
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之后按一旧芋头一旧猪肉摆放整齐，记得猪皮向下，把剩余嘅调味料到入芋头扣肉中
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上镬蒸10到15分钟
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跟住攞一个大碟，把芋头扣肉倒扣过嚟，就可以开餐啦！肥瘦相间嘅五花肉真系好正！
小贴士
依道菜嘅精髓就系南乳必不可少啊！调味方面可以根据个人口味增减！
