云朵蛋糕 小美

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结合自家烤箱的情况,为了方便下次再做,重新记录一下。

用料  

蛋清 3个
白糖 10克
玉米淀粉 10克
柠檬汁 3-5滴

云朵蛋糕 小美的做法  

  1. 插上蝴蝶棒将鸡蛋清加入主锅,滴上柠檬汁,4分钟速度3.5

  2. 1分钟后,从小孔加入10g白糖

  3. 还剩1分30秒时,加入10g玉米淀粉。

  4. 取出蝴蝶棒,将蛋白取出,烤盘铺上油纸,蛋白叠在一起。可以适当撒上坚果、果干

    云朵蛋糕 小美的做法 步骤4
  5. 家里是小烤箱,140度40分钟或者130度40分钟。

    云朵蛋糕 小美的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 11:09:41
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