自制草莓酱
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寂寞心田
用料
自制草莓酱的做法
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新鲜草莓洗干净，去蒂
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分批放入搅拌器中打碎，不需要加水
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将打碎的草莓汁倒入大锅里，加柠檬汁和冰糖熬至成粘稠状即可，这个过程大概需要一到一个半小时。中间要不停地搅拌，否则草莓汁会粘在锅底。
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熬制好的草莓酱稍微放凉后即可装瓶，放冰箱保存。
小贴士
1. 草莓酱快好的时候尝一尝甜度，如果觉得不够甜，就加点白砂糖调整一下口味。我个人比较喜欢酸酸甜甜的味道，自己做的草莓酱比超市买的会酸一些，但是很新鲜！
2. 如果家里有面包机，可以用果酱档直接做，更省事。但是要注意一次不能做太多。
2. 如果家里有面包机，可以用果酱档直接做，更省事。但是要注意一次不能做太多。
